瘦肉黄瓜是一道家常菜，简单易做，营养丰富。以下是瘦肉黄瓜的家常做法：
所需材料：
· 黄瓜
· 瘦肉
· 盐
· 油
· 蒜末
· 生抽
· 料酒
· 淀粉
做法：
1. 将黄瓜洗净去皮切片备用。
2. 将瘦肉洗净切成片，用少量盐、生抽、料酒和淀粉拌匀，腌制15分钟。
3. 热锅凉油，放入腌制好的瘦肉片煸炒至变色，加入蒜末炒香。
4. 加入切好的黄瓜片，翻炒均匀，加入适量盐、生抽、糖调味，翻炒均匀。
5. 加入少量水，加盖煮至黄瓜熟软即可。
6. 最后可根据个人口味加入适量鸡精提味。
烹饪小贴士：
1. 黄瓜易熟，炒时注意火候，不要炒过头。
2. 如果喜欢口感更脆的黄瓜，可以将炒好的黄瓜放在锅边，让锅中的油和汁水自然蒸发，这样可以使黄瓜表面更加脆爽。
3. 如果想要更丰富的口感，可以在炒制时加入一些辣椒或者蘑菇等材料，增加口感层次。
瘦肉黄瓜的家常做法 扩展
以下是瘦肉黄瓜的家常做法
步骤一
猪肉切块或者切丝放在碗里，然后放白砂糖和酱油。用叉子捅几下更入味，放边上备用。
步骤二
把生姜切小块跟花椒放在一块。锅里放芝麻油，然后放切好的生姜跟花椒爆炒。接着把腌好的猪肉倒进去爆炒，猪肉颜色变了放切好的黄瓜。加一点水煮一下，用盐来调味。
瘦肉黄瓜的家常做法 扩展
1. 有很多种。
2. 原因是瘦肉黄瓜是一道常见的家常菜，制作简单，口感清爽，受到很多人的喜爱。
通常的做法是先将瘦肉切成薄片或丝状，然后将黄瓜切成薄片或丝状，再将瘦肉和黄瓜一起炒熟，加入适量的调味料如盐、酱油、料酒等进行调味即可。
3. 此外，还可以根据个人口味的不同进行延伸，例如可以加入蒜蓉、姜末、辣椒等调料增加风味；还可以加入其他蔬菜如胡萝卜、豆芽等增加口感和营养；还可以加入适量的鸡蛋或豆腐增加蛋白质的摄入。
总之，可以根据个人喜好和食材的可用性进行创新和变化。
